Los Vinos

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30 meses

Desde la cuidada selección de la uva hasta su cuidadoso proceso de elaboración, Hacienda López de Haro 30 meses es un vino concebido para ser una edición especial de solo 12.200 botellas.

Variedades: Tempranillo y Garnacha

Grado alcohólico: 14,5% Vol

Viñedos: Selección de viñas viejas de Tempranillo de muy baja producción ubicadas en la Sonsierra y viñedos viejos de Garnacha ubicados en altura en la zona de Cárdenas.

Elaboración: La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros, donde se realizan los bazuqueos diariamente, en un proceso totalmente artesanal. Hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde también se realiza la crianza. Crianza durante más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de cata: Vino de capa alta y color rojo picota. En nariz es intenso y complejo, destacando los frutos negros de una uva madura y plena, que se conjugan con los torrefactos de la barrica aportando notas especiadas y a cacao. En boca es pleno y contundente, pero a la vez elegante y carnoso, con un tanino maduro que deja un sabroso recuerdo.

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